YUGOC-STORY
ランブータン蜂蜜の物語｜YUGOC STORY
6月
ベトナム南部に広がるメコンデルタは、豊かな水と肥沃な大地に恵まれた国内有数の農業地帯です。南国フルーツの宝庫として知られ、ランブータンの名産地としても広く知られています。
果樹園が花の季節を迎えると、ミツバチたちはランブータンの花を飛び回りながら蜜を集めます。こうして生まれるのが、赤く実るランブータンの果実を思わせる深みのある色合いと、やさしい甘みが特徴のランブータン蜂蜜です。
一瓶の蜂蜜には、メコンデルタの豊かな自然と生産者たちの想いが詰まっています。
メコンデルタが育むランブータン蜂蜜
ベトナム南部のメコンデルタは、大小の川が網の目のように広がる肥沃な大地です。年間を通して温暖な気候に恵まれ、多くの果樹園で南国フルーツが栽培されています。その中でもランブータンは、地域を代表する果物のひとつとして親しまれています。
ランブータンの木は開花の時期になると小さな花を咲かせます。ミツバチたちはその花から蜜を集め、ゆっくりと蜂蜜へと変えていきます。自然のリズムの中で生まれるランブータン蜂蜜は、土地の個性を映し出した特別な恵みです。
ランブータン蜂蜜は、赤く色づく果実を思わせる深みのある色合いと、すっきりとした甘みが特徴です。YUGOCで取り扱うランブータン蜂蜜は、他の蜂蜜と比べて糖度がやや低く、濃厚な甘さよりも果汁を味わっているような軽やかな口当たりを楽しむことができます。
口に含むと南国フルーツを思わせるやさしい香りが広がり、後味はすっきりとしています。自然の恵みをそのまま閉じ込めたランブータン蜂蜜は、メコンデルタの豊かな風土を感じられる特別な味わいです。
生産者の想い
ランブータンの花が咲く時期は5月から8月頃と限られており、その年の天候や自然環境によって採れる蜜の量は大きく変わります。そのため、生産者たちは日々ミツバチの健康状態を見守るだけでなく、蜜源となるランブータン果樹園の管理にも気を配っています。
こうして集められた蜜は、ランブータン蜂蜜ならではのやさしい甘みと豊かな香りを持つ蜂蜜へと仕上がります。一瓶の中には、メコンデルタの自然だけでなく、生産者たちが長年培ってきた経験と想いも詰まっています。
YUGOCが届けたいベトナムの恵み
YUGOCのランブータン蜂蜜は、当社代表がベトナム各地の20以上の養蜂場を訪れ、その中から提携先を選びました。私たちが大切にしたのは、採蜜量や価格だけではありません。蜂たちが健康に蜜を集められる環境が保たれていること、生産者が品質に真摯に向き合っていることを重視しています。
ランブータンの養蜂場はメコンデルタをはじめベトナム各地に点在しています。しかし、非加熱のしぼりたて蜂蜜を商品化し、安定した品質で届けられる養蜂場は決して多くありません。
YUGOCは単に商品を販売するのではなく、その土地の文化や風土、生産者たちの想いも一緒にお届けしたいと考えています。ランブータン蜂蜜を通じて、ベトナムの豊かな自然と魅力を少しでも感じていただければ幸いです。
