2021年より、ベトナムの自然食品ブランドのユーゴックは、ホーチミン在住者向けに食品のデリバリー販売を開始しました。ねぎとろや納豆、魚介などを中心に、日本で食べ慣れていた食品・食材をデリバリーしています。※ホーチミン市内のみ配送可能。

自然食品ブランドのYUGOC（ユーゴック）がホーチミン在住者に向けて食品・食材をデリバリー

2018年に創立のYUGOC（ユーゴック）は、ベトナムの自然食品ブランドとして、生はちみつやマカダミアナッツ、パームシュガーを販売してきました。ハノイ、ダナン、ホイアン、ホーチミンの4都市にて販売しておりましたが、主に旅行者のお土産品としての側面が強く、ベトナム在住日本人には、まだ知名度がいまいちだったのが課題でした。

そこで、コロナ禍を機に、2021年6月よりホーチミン在住日本人向けに食品及び食材のデリバリー販売を開始しました。商品の性質柄ハノイやダナンでの販売ができないのが心苦しいのですが、ホーチミン在住の日本人にとっては魅力的な商品をご用意しているつもりです。

食品・食材の価格はおそらく最も安く提供。格安でデリバリーできる理由は？

販売する商品の価格は、おそらくホーチミンで最安値です。現在ホーチミン市内には複数の日本人向けの食品・食材を販売するお店がありますが、一方で弊社YUGOC（ユーゴック）はネット注文によるデリバリー配送のみとなります。実店舗を持っていないため家賃や人件費はほとんどかかりませんので、その分同じ品を安く売ることができるんですね。

ユーゴックで買える日本人向けの食品・食材はどんなの？

ユーゴックで買えるホーチミン在住日本人向けの食品・食材は、基本的に日本人が日本で日ごろ食べ慣れているものを扱っています。日本からの輸入品はほとんどないのが申し訳ないのですが、味わいはどれも日本そのものですのでご安心ください。

• ねぎとろ
• さけとろ
• 納豆
• 油あげ
• さわら
• サバ
• 西京漬けなどなど

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ユーゴックの魚介は業者専門の卸売市場で仕入れ

ユーゴックで販売する食品・食材の一番の特徴は、「魚介類は卸売り市場で仕入れ」をしていることです。ホーチミンにも日本の築地市場のような業者専門の卸売市場があり、ホーチミン市内のレストランはそこから仕入れているのですが、ユーゴックでも同様の仕入れをしております。ユーゴックでは深夜の時間帯に市場へ足を運び、水揚げされたばかりの新鮮な魚介（一部急速冷凍の輸入物）を購入。その後すぐに下処理をして冷凍庫にて－30度で保存しております。

おすすめの食品・食材はコレ！一度デリバリーしてみて！

ユーゴックの販売する食品・食材の中でも、おすすめしたいのがこちらの牛タン。水牛を使っているのですが、弊社では2割を普通のタン、8割を上タンを入れております。上タンとは牛タンの奥の方の部位で、数割カットすることができますが、どのくらいの量をカットできるかは個体によって異なります。

こちらは日本でも人気のある、マルチョウと呼ばれる牛の小腸の部分。ホルモンの中ではモツのようなものですが、脂身を丸ごと残している部分が違います。こちらは臭みを取って丹念に揉み洗いをして、オリジナルの配合の味噌にてじっく焼いて味を染み込ませました。現在は生マルチョウを味噌ダレにつけて冷凍しています。煮込んではいませんので、じっくりと焼いて味を染み込ませてください。鍋で煮るのも可。

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ホーチミン在住者からご好評いただいております

フードアナリストちぇりさんからご紹介いただきました！