非加熱 生はちみつ(リュウガン)700g

¥1,500

( 300,000 )

容量:700g ※ギフトボックスにてお届けします。

ベトナム南部ホーチミンから車で1時間ほど走ると、隣町のドンナイ省に到着します。どこまでも素朴な家々や田園風景が広がる田舎町ですが、そこからさらに奥地へ走ること1時間。竜眼(リュウガン)と呼ばれる南国果実から採蜜した、純度100%の生はちみつを扱う養蜂場を見つけました。採れたてはまだ糖度が不安定で、色は薄い黄金色。そこから熟成させ、黄金褐色へと変えていくと、見た目の色づきも口にはちみつを含んだときの味わい、舌触りも、すべてにおいて南国はちみつ特有の不思議な魅力を感じることができます。

評価

香り

濃厚な味わい

生食の食べやすさ

調味料としての利用

商品カテゴリー: 商品タグ: , , ,
¥0(0)