非加熱 生はちみつ(ランブータン)700g

¥1,500

( 300,000 )

容量:700g ※ギフトボックスにてお届けします。

観光のメッカであるホーチミンがあるベトナムの南部は、ケッペン気候区分によると熱帯サバナ気候に属します。インドやアフリカなど暑い国と聞いて想像する、かの国と同様の気候です。そのベトナム南部地方で栽培される南国の果実が「ランブータン」。ハワイでは三大熱帯果樹の一翼を担う熱帯気候でしか栽培できない象徴的果実です。柔らかいトゲが無数にあり、緑から赤に色づくころが食べごろで、素手で皮を剥くと、半透明の果肉を口に含むことができます。水分たっぷりで柔らかい甘味はライチのようでもあります。そのランブータンの花から採蜜した蜂蜜を熟すまで巣箱に入れて待ち、頃合いを見計らってボトルに入れたのが、こちらの生はちみつとなります。

評価

香り

濃厚な味わい

生食の食べやすさ

調味料としての利用

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