Raw Honey (Coffee Blossom) 700g

350,000

(¥2,140)

容量:700g(附精美禮盒)

提到咖啡生產國,許多人首先想到的是巴西或非洲國家,但其實越南是全球第二大咖啡生產國,也是世界知名的咖啡產地。越南的咖啡主要種植於南部與中部高原山區,而這款咖啡花蜂蜜正是採自當地廣闊咖啡園的天然花蜜。
咖啡花蜂蜜在世界各地並不罕見,市面上也能見到來自非洲或南美洲的產品。不過,越南主要栽培的是羅布斯塔(Robusta)咖啡。雖然羅布斯塔咖啡豆以濃郁、厚實的風味聞名,但其花蜜卻截然不同,口感柔和、香氣豐富。
相較於其他以阿拉比卡(Arabica)為主的咖啡花蜂蜜,越南羅布斯塔咖啡花蜂蜜更加順口,也不像一般咖啡花蜂蜜常被形容帶有黑糖風味,而是展現出更具層次感的天然花香與甜味。

評估

香氣

濃鬱的風味

生食的便利性

用作調味料