非加热生蜂蜜(咖啡花)700g

350,000

( ¥2,100 )

容量:700g ※ 以礼盒形式送达。

提到以咖啡闻名的国家,很多人会想到巴西或非洲。然而,实际上越南是举世皆知的咖啡大国,咖啡产量位居世界第二。越南国内以南部和中南部的山岳高原地区最具代表性。这款蜂蜜正是采自这些高原咖啡种植园中的咖啡花蜂蜜。从全球范围来看,它并不算特别罕见,在日本也能见到来自非洲或南美的进口咖啡花蜂蜜,但越南的蜂蜜来自罗布斯塔品种。罗布斯塔咖啡通常口感浓郁、带有焦香,但由其花朵酿成的蜂蜜却完全不同。与其他国家包括阿拉比卡品种在内的咖啡花蜂蜜相比,这款蜂蜜明显更容易入口、香气更加丰富。它还拥有不同于常见“黑糖风味”咖啡花蜂蜜的独特层次与深度。

評価

香り

濃厚な味わい

生食の食べやすさ

調味料としての利用

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