パームシュガー1個

¥600

( 120,000 )

容量:500g×1個

東南アジア諸国の中でも熱帯気候の地域のみ原産にもつパームシュガーは、南国のお土産の象徴として各国で人気があります。ヤシ科の木を原料にしたパームシュガーは、国や地域によって種類が異なりますが、ユーゴックが仕入れたのは“オウギヤシ”。ベトナムでは椰子の実に続くもっともポピュラーな種類。筒状のパームシュガーは、500gを5つにカットしているので食べやすいです。ギフトボックスではなく、ベトナム土産らしく、乾燥させたヤシの葉で包んでいます。

評価

香り

濃厚な味わい

生食の食べやすさ

調味料としての利用

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