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非加熱 生はちみつ(リュウガン) 700g

非加熱 生はちみつ(リュウガン)

容量:700g ※ギフトボックスにてお届けします。

 

ベトナム南部ホーチミンから車で1時間ほど走ると、隣町のドンナイ省に到着します。どこまでも素朴な家々や田園風景が広がる田舎町ですが、そこからさらに奥地へ走ること1時間。竜眼(リュウガン)と呼ばれる南国果実から採蜜した、純度100%の生はちみつを扱う養蜂場を見つけました。採れたてはまだ糖度が不安定で、色は薄い黄金色。そこから熟成させ、黄金褐色へと変えていくと、見た目の色づきも口にはちみつを含んだときの味わい、舌触りも、すべてにおいて南国はちみつ特有の不思議な魅力を感じることができます。

香り
★★★★☆

濃厚な味わい
★★★☆☆

生食の食べやすさ
★★★★★

調味料としての利用
★★★★☆

¥1,500 (300,000 đ)

商品説明

竜眼(リュウガン)は中国南部を原産に主に熱帯気候の東南アジア諸国で収穫できる南国の果実です。日本では沖縄の一部のみで少量の収穫が可能ですが、基本市場に出回ることはありません。

巨峰ほどの粒からなり、一房で十数の果実が実ります。果肉は半透明で非常に美しく、白い果汁はとても甘味があります。ベトナム人の間では古くからある果実ですが、7月~10月にかけてが収穫の時期。他の果物と比べると値段が高いですが、便秘・貧血・糖尿病予防といった効能が見込めるため、女性に幅広く人気があります。

生はちみつとしてお土産用に仕上げました

YUGOCで仕入れた竜眼はちみつは、南部ドンナイ省及び中南部ファンティエットなどで収穫されたものをボトルに詰めました。700g入りのはちみつボトルは高級感を演出してくれるワインボトルを採用。自分へのお土産はもちろんのこと、家族宛や会社の同僚上司にもぴったりです。

ワインボトルは底部を持って、傾けるだけではちみつがこぼれ落ちるので、そのまま小さなコップに注いで口に含むことができます。糖度も熟考を重ね、もっともコップに注ぎやすく、もっとも飲みやすいように管理しております。

竜眼はちみつ詳細情報

商品名 生はちみつ(リュウガン)
容量 700g
原材料 はちみつ
賞味期限 パッケージに記載
原産国 ベトナム

・非加熱のはちみつです。40度以上に熱するとはちみつに含まれる大切な栄養素が破壊されてしまいます。
・結晶化した場合は40度以下で湯煎してください。
・酵素が生きているため気泡が発生する場合がございますが、品質に影響はありません。
・酵素が生きているため、年月とともに色や風味が濃くなることがありますが、栄養素や品質に影響はありません。 

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